Crédits : Charlène Campos. Photos : Guillaume de Laubier, Lucas Gurdjian, ItsHenriette
Hôtel
Lovées entre les vignes et la forêt, Les Sources de Cheverny vous accueillent, pour les deux premiers jours de votre séjour, dans un cadre naturel enchanteur. Dès votre arrivée, vous découvrirez votre chambre, un cocon de charme au confort raffiné, pensé pour que vous vous sentiez comme chez vous. Vous pourrez ensuite, par exemple, vous diriger vers la salle des bottes, située au rez-de-chaussée du Château du Breuil, point de départ d'une boucle d’environ 1,5 km en forêt. Puis, à votre retour, un moment de détente absolue vous sera proposé au Spa by Caudalie avec un soin. Votre journée s’achèvera à L’Auberge, l’un des deux restaurants de l’hôtel, où vous savourerez une cuisine mettant à l’honneur le terroir ligérien dans une ambiance décontractée.
À votre réveil, un panier généreusement garni vous attendra à votre porte pour un petit-déjeuner partagé dans l’intimité de votre chambre. Cette journée sera l’occasion de visiter quelques-uns des plus célèbres châteaux du Val de Loire, tels que Chambord, Chenonceau, Blois ou Cheverny. De retour à l’hôtel, vous pourrez pousser les portes de L’Auberge pour un délicieux tea time, avant de vous détendre dans le bain à remous à l’extérieur du spa, ou dans l’un des salons du Château. La dernière note de cette étape dans le Val de Loire sera savourée au Favori, le restaurant étoilé de l'hôtel, lors d’un dîner en quatre temps célébrant une cuisine respectueuse du vivant, de l'humain et du végétal.
Vous prendrez ensuite la route de Bordeaux pour rejoindre Les Sources de Caudalie, situées au cœur du vignoble des Graves. Là aussi, vous serez invité, à votre arrivée, à prendre possession d’une chambre au décor singulier. Après, les plus actifs pourront se mettre en selle et explorer le domaine et ses environs à vélo, pendant que les curieux parcourront la « forêt des sens » parsemée d’œuvres de jeunes artistes contemporains. Le soir venu, vous dînerez à La Table du Lavoir, l’auberge champêtre du Palace des Vignes, où vous redécouvrirez les grands classiques de la cuisine familiale revisités, tout en profitant d’une magnifique carte des vins.
Votre dernier jour commencera par un délicieux petit-déjeuner servi sous forme de buffet à La Grand’Vigne. Ensuite, vous visiterez le prestigieux Grand Cru Classé Château Smith Haut Lafitte, dont les vignes entourent Les Sources de Caudalie. Vous découvrirez sa tour du XVIe siècle, son cuvier, ses chais souterrains et sa tonnellerie, et profiterez d’une dégustation. L’après-midi, vous pourrez savourer un bain de soleil au bord de la piscine, ou apprécier quelques brasses dans le bassin intérieur baigné de lumière naturelle. Sous une splendide charpente, les rayons du soleil dansant sur l'eau donneront une toute autre dimension à votre baignade. Votre séjour sera couronné par un dîner exceptionnel à La Grand’Vigne, le restaurant doublement étoilé des Sources de Caudalie. Le Chef Nicolas Masse vous y fera découvrir une cuisine d’émotion, subtile et engagée, en 7 étapes, inspirée par les saisons et les trésors du terroir aquitain.
