Les hôtels Les Sources proposent une expérience luxueuse et écoresponsable au cœur des plus beaux vignobles de France. Tout a commencé en 1999 lorsque Alice et Jérôme Tourbier ont inauguré Les Sources de Caudalie à Bordeaux, sur les terres du vignoble familial du Château Smith Haut Lafitte. Dès son ouverture, l’hôtel s’est distingué par une approche durable, notamment grâce à la mise en place d’un forage permettant à son spa de puiser son eau à 540 mètres de profondeur. Au fil des années, cet engagement s'est profondément enraciné dans l'ADN du groupe, donnant naissance en 2020 à un nouvel écrin au cœur du vignoble ligérien : Les Sources de Cheverny. S’inscrivant dans la continuité du Palace des Vignes, cet hôtel 5 étoiles partage la même philosophie. Ce qui se traduit par des actions concrètes partagées. Par exemple, l'eau proposée aux hôtes est filtrée et encapsulée sur place dans des bouteilles en verre réutilisables, réduisant ainsi l'utilisation de plastique. Pour les longs séjours, le renouvellement du linge est adapté afin d’optimiser la consommation d’eau et d’énergie. En cuisine, les Chefs se fournissent auprès de producteurs locaux et s’appuient sur les récoltes de leur potager en permaculture. Même la décoration s'inscrit dans une démarche responsable, privilégiant les pièces chinées. Cette réussite repose sur un engagement collectif, avec des collaborateurs sensibilisés et formés tout au long de l'année. Séjourner aux Sources, c'est choisir une expérience où le plaisir du voyage se conjugue avec le respect de l’environnement. C'est aussi la preuve qu’un tourisme de luxe durable est bel et bien possible.