Tel un hommage à la terre nourricière, Gaïa, dont le nom même invoque la déesse grecque de la fertilité et de la nature, se fond subtilement dans le paysage du Château Smith Haut Lafitte, entre les bois et les vignes. Imaginé par Florence Cathiard « comme un buisson verdoyant » et conçu par l’architecte Jeremy Nadeau, ce nouvel édifice bioclimatique s’inscrit dans une approche résolument tournée vers l’avenir et respectueuse du vivant, à l’image de la philosophie du domaine et de son vignoble de 87 hectares certifié en Agriculture Biologique.

De sa structure en bois à son isolation en paille, en passant par son plafond en chanvre et ses panneaux photovoltaïques, chaque choix a été guidé par la volonté de minimiser l’impact carbone du bâtiment. Aussi, en s’inspirant de la forme traditionnelle des loges de feuillardiers, Gaïa honore les savoir-faire locaux et l’histoire régionale.

Reliée au Chai Furtif par une passerelle en bois, elle abrite un espace de réception, une salle de dégustation et des bureaux, immergeant les visiteurs au cœur de l’esprit du Château Smith Haut Lafitte. Depuis sa terrasse panoramique dominant le vignoble, le regard embrasse l’ensemble de la propriété, du majestueux château à la noble chartreuse du capitaine Smith, sans oublier Les Sources de Caudalie. Avec Gaïa, Florence et Daniel Cathiard célèbrent avec grâce le passé, honorent le présent et tracent les contours d’un avenir viticole toujours plus audacieux.