La Collection des Hôtels du Vignoble rend hommage à la gastronomie française à travers des restaurants étoilés, La Grand’Vigne** aux Sources de Caudalie et Le Favori* aux Sources de Cheverny. Mais pas seulement !

La Table du Lavoir à Martillac et L’Auberge à Cheverny vous accueillent tous les jours dans une atmosphère conviviale et décontractée à l’heure du déjeuner et du dîner. Si la première impressionne par son magnifique charpente en bois du XVIIIe siècle, sa cheminée et son lavoir d’époque, la seconde se distingue par des murs en pierre, une rôtissoire et un élégant billot habillé de carreaux blancs. D’un côté comme de l’autre, les tables et les chaises sont en bois, les nappes de style bistrot, la vaisselle et les couverts chinés dépareillés.

Côté cuisine, La Table du Lavoir et L’Auberge mettent le terroir à l’honneur avec une cuisine savoureuse et gourmande réalisée à partir de produits locaux, frais et de saison, sublimée à l’envi par les meilleurs crus. Ces quelques suggestions en témoignent : Foie gras mi-cuit des Landes et confit d’oignons au vin blanc de Pessac-Léognan, Escargots des châteaux en croûte de pâte feuilletée, Merlu de Saint-Jean-de-Luz ou encore Échine de cochon "Roi rose de Touraine" rôti à la cheminée.

À l’arrivée des beaux jours, vous pourrez profiter de leurs grandes terrasses ombragées pour partager vos repas en tête à tête avec la nature. Et en cas de faim tardive, vous apprécierez les tapas de Rouge, le comptoir gourmand des Sources de Caudalie à tout moment de la journée !