Florence et Daniel Cathiard ont « réveillé » un grand cru endormi du Bordelais il y a déjà plus de 30 ans, guidés par leur intuition et une inclination au challenge. Ils ont su puiser le meilleur des ceps bordelais et ont investi sans relâche dans le vignoble du Château Smith Haut Lafitte, conduit en bio et biodynamie, pour qu’il puisse produire les meilleurs fruits.

Depuis 2020, l’aventure se poursuit en Californie, en Nappa Valley, au Cathiard Vineyard. Cette propriété historique située sur les appellations Rutherford et St. Helena, au pied des monts Mayacamas, a officiellement ouvert ses portes cette année. « Des vignerons ont cultivé cette terre durant plus d’un siècle. Nous sommes fiers de pouvoir prendre le relai et l’inscrire dans la longévité », explique Florence Cathiard. Afin d’extraire l’essence unique du terroir de ce vignoble de 25 hectares, des investissements ont été nécessaires. Un nouveau chai a été créé attenant à une charmante old winery, le chai à barriques a été rénové et certaines parcelles de vignes sont déjà traitées selon les méthodes d’agriculture biologique et bio dynamiques. À terme, la propriété fabriquera ses propres barriques, une autre signature de la famille Cathiard, qui a souhaité importer cette expertise bordelaise de précision avec la création d’une tonnellerie intégrée ouverte au public lors des visites. La gamme Cathiard Vineyard qui comprend un grand vin (Cabernet Sauvignon), deux crus d’assemblage, Founding Brothers et Hora, et des crus confidentiels est à découvrir à la boutique du Château Smith Haut Lafitte, à deux pas des Sources de Caudalie. Sans oublier la visite par la même occasion de son sublime château du XVIIIe siècle.