Au Château Smith Haut Lafitte, le bio est depuis toujours au cœur des préoccupations.  Non pas par mode, mais par conviction. Pour préserver son vignoble, le Château multiplie les initiatives vertes depuis sa création (fabrication de compost, création de haies et ruches pour développer la biodiversité, travail des sols par les chevaux). 

Certifié Agriculture Biologique, le Château Smith Haut Lafitte est un pionnier en matière de biodynamie, dont les principes sont aujourd’hui appliqués à l’intégralité du domaine. Poursuivant sa quête de Bio-Précision, le Château pratique également la phytothérapie en cultivant tout au long de l’année des plantes aux propriétés précieuses : la bouse de corne pour dynamiser la vie du sol, la valériane pour lutter contre le gel, l’achillée millefeuille et l’osier pour accélérer la floraison, le pissenlit pour combattre les champignons mais aussi la prêle, l’ortie, la consoude, la camomille, la fougère, la tanaisie ou encore l’absinthe ! Le Château Smith Haut Lafitte a ainsi constitué une véritable pharmacie pour prévenir naturellement les maladies de ses vignes et renforcer leurs défenses naturelles. 

La famille Cathiard a également à cœur de favoriser une économie circulaire en réduisant ses pertes, en recyclant ses matières organiques et en produisant une énergie utile au fonctionnement de ses activités. Autant d’efforts qui s’illustrent par la mise en place d’un chai furtif qui leur permet d’atteindre une neutralité énergétique grâce à une consommation frugale et une production solaire. Le CO2 libéré lors de la fermentation des cuves y est aussi transformé en bicarbonate de soude… Une innovation dans le monde des grands vins saluée à la COP21.